燻製作りが趣味→私「あれ！？スモーカーが無い！！！Ｋ察に通報しよう」→Ｋ察「見つかりましたよ＾＾実は‥」私「えっ」→衝撃の事実が発覚・・・

597: 名無しの心子知らず 2011/02/22(火) 22:02:18.42 ID:0A2Wg6nX
>>579
お、乙です！

泥宅のスモちゃん、北向きに設置しても
適当に処理した生鮭じゃ〜どっちにしろ
アニサキスにあたりそう…

あと
>パチスロ屋に入り浸ってる人の臭いでよ
にツボったｗｗｗ

598: 名無しの心子知らず 2011/02/22(火) 22:08:19.66 ID:oApkkV6E
サルモネラ菌、いい仕事するぜｗ

602: 名無しの心子知らず 2011/02/22(火) 22:29:29.94 ID:0yej/0IN
>>597
スーパーで刺身用の鮭を半身そのまま買ってくれば楽です。
店頭には出てないけど、店の人に言えば冷凍庫から出してくれる。
皮も骨も除去した状態だからすぐに漬け込み出来るし 。
ただ、燻煙する時の温度管理が大変、１０度以下で長時間煙を当てないといけないので。

617: 名無しの心子知らず 2011/02/22(火) 23:15:35.99 ID:UckBxxzz
>>580
うわー、タダでさえサーモンはアニサキスが怖いから刺身用買ってこないといけないのに・・・
普通に焼き鮭用のをスモークしたんだろうな。
熱燻温燻ならまだ楽だけど、冷燻は温度管理も時間も大変なのになぁ。

しかしスモークチップはどうしたんだろう？ｗ
まさかその辺の適当な木を持ってきてスモークしてないだろうな。