ほぼ修行０で焼き鳥屋を開いた→６年後、俺『ちゃんと黒字やで』スレ民「年商はなんぼ？」俺『それは…』→なんと…

64: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:19:44 ID:y2A
飯屋の酒は高すぎると思ってたがそっちが利益元なのか

65: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:21:01 ID:QP7
>>64
あれは注文入ればラッキーくらいで置いてあると思う。だから割高の設定なんだと思う
酒は腐らないしね

66: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:21:51 ID:nUu
そのタレが50年とか持つんやろか？
江戸時代からの200年とかザラのタレに準じるのが継ぎ足し文化ある焼き鳥のタレよ？
最古参ともなると70年はたつんでなかろうか？

68: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:30:16 ID:QP7
>>66
継ぎ足しって言っても何回か継ぎ足せば全く別の液体になるで
100年継ぎ足しも5年継ぎ足しも大して味変わらんと思う

67: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:22:24 ID:nUu
鰻のがかけてたわ

69: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:31:21 ID:QP7
>>67
ここだけの話だけどうなぎのタレも焼き鳥のタレも材料一緒やで

70: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:33:28 ID:C26
ぼんじり、皮、砂肝がすき

72: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:40:01 ID:QP7
>>70
かわすき
レバーすき

71: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:36:48 ID:jyh
この前行った焼き鳥屋さんで
〆にお茶漬けじゃなくてトーストがでてきて
ちょっと楽しかった

73: 名無しさん＠おーぷん 19/07/07(日)21:40:43 ID:QP7
>>71
へーーおもしろい！
うちはパスタ出したりするよ！