2024/06/08
「ホテルに入り雑用から始まりパワハラで嫌にもなったけど、俺には逃げ場は無く前進しかなかった。親父が残したお金もいつか無くなる。幸い道具は親父が残してくれたコレでお金を稼いで食べていくしかなかった」
と住込みで働いてたそうな。
でも洋食の神様と言われた村上さんの直径の弟子の人に教えてもらったのは財産だとよく口にしてた。
それからいろいろ渡り歩いて働いて今のお店に来たらしい。
鉄板焼き、ウェディングなど、色々な店があったが、今の店は家族ぽいっから好きだと言ってた。
自分の過去の経験もあり、パワハラは一切なく
「出来るまでなんどでも丁寧に教える」
がモットーだった。
いまのお店は離職率は全くなく結婚しても出戻りくらいで望んで辞める人は居なかった。
店にもたまーに前職の上司など来て
「戻ってこい」
とか言ってるのはみんな見ていました。
「嫌です」
といキッパリ切り捨てていましたが。
ここからが本題になるのですが
付き合いからしばらくして両親に元旦那の事、話したら…